pastalavistapa 0 Takipçi | 2 Takip
Kategorilerim

Pilavlar

Sebze yemekleri

Börekler

Tuzlular

Tatlılar

Diğer İçeriklerim (4)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (0)
21 05 2013

Lor Tatlısı

Lor Tatlısı |  görsel 1

    Malzemeler; 250 gram tatlı lor 3 yumurta 3 yemek kaşığı un + 6 yemek kaşığı irmik Bir buçuk su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı ( 60-70 gram kadar ) Yarım paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya                                                  Şerbeti için;  2 su bardağı su 1 su bardağı şeker Yapılışı; Süt ve tereyağı kaynatılır. Un ve irmik karıştırılır ve kaynayan süt tereyağ karışımına ilave edilir. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır. Soğuyan hamura üç yumurta kırılıp mikserle iyice çırpılır. Kabartma tozu karbonat vanilya lor eklenip tekrar çırpılır . Sıkma aparatına konup şekil verilir. Kızgın fırına verilir üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Şerbet ve tatlı ilk sıcaklıkları çıktıktan sonra buluşturulur.    ... Devamı

15 05 2013

Baklavalık Yufkadan Börek

Baklavalık Yufkadan Börek |  görsel 1

  Malzemeler:    500 gr baklavalık yufka   250-300 gr peynir   1 yumurta sarısı   Maydanoz   1/2 çay bardağı sıvıyağ veya tereyağ   Susam,çörekotu   HAZIRLANIŞI:    Tepsiyi yağlayın.Tezgahın üzerine ilk yufkayı serin fırça ile yağlayın, üzerine bir yufka daha serip yağlayın,tekrar bir yufka serin.Hazırladığınız peynirli içten serpiştirip rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirin.Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın.Üzerine bir yumurta sarısını çırpıp sürün.Susam,çörekotu serpin..Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun :)   ... Devamı

08 05 2013

Muhallebi

  Malzemeler •3 yemek kaşığı nişasta •6 yemek kaşığı şeker •1 kg. süt  •1 yemek kaşığı tereyağı                                                                                                                     •Tarçın   Yapılışı 1.Bir tencerede soğuk süt, nişasta ve şekeri çırparak birbirine yedirin. 2.Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin ve kaynamaya yakın tereyağı ilave edin. 3.Boncuk boncuk olduğunda ocaktan alarak servis edeceğiniz kâseye koyun. 4.Üzerine tarçın ekleyin ve soğuk ya da ılık servis yapın. Devamı

05 05 2013

Kabaklı Sandal Keyfi

Kabaklı Sandal Keyfi |  görsel 1

Malzemeler 4 kabak 300 gr. kıyma 1 soğan 2 domates 2 yeşil biber 1 çorba k. salça 2 diş sarımsak sıvıyağ tuz karabiber HAZIRLANIŞI: Kabakları uzunlamasına ikiye kesiyoruz. İçlerini kaşıkla boşaltıyoruz. Geniş bir tavaya kabaları diziyoruz. Üzerine suyunu koyup haşlıyoruz.İç harcı için, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve soğanla sarımsağı kavuruyoruz. Kıymasını da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını ekliyoruz. Bir domatesi soyarak küçük küçük doğruyoruz.Bir tane biberi de küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı kavurduktan sonra biberi ve domatesi de ekliyoruz. Tuzunu karabiberini atıyoruz.Az sıcak su döküyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Haşladığımız kabakları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Hazırladığımız iç harcı da içlerine paylaştırıyoruz. Ayırdığımız biberi ve domatesi dilimleyerek kabakların üzerine birer tane koyuyoruz.Üstüne istersek kaşarda rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. .... Devamı

05 05 2013

Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı |  görsel 1

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 3,5 su bardağı su Tuz   Hazırlanışı Bulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. ince ince doğradığımız biberleride ekleyin. Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış domatesleri de içine atıp karıştırmaya devam edin ve salçayı ilave edin. Domateslerin suyu çekilince, bulgurları tencereye boşaltıp kavurun ve suyunu ilave edip,tuzunu,karabiberini,kırmızı biberini de ekleyip kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmeye bırakıp demlendirin ve servise hazırr :) ... Devamı